Estudo de caso | Abra uma nova rodada de revolução na indústria da cozinha| Abra uma nova rodada de revolução na indústria da cozinha

Segurança Alimentar depois da epidemia?

COm a normalização da epidemia e seu pRofundo impacto na economia e na sociedade, as pessoas e os#39; A atenção da segurança alimentar e nutricional atingiu um nível sem precedentes. Os incidentes de segurança alimentar que continuam a surgir na sociedade, especialmente o catering nutricional para os alunos, deixaram inúmeros pais cheios de preocupações e fizeram com que as pessoas apresentassem requisitos mais elevados para a indústria de alimentos.

Atualmente, as refeições nutricionais para estudantes na China são desiguais, os padrões da indústria não são uniformes, o design dos edifícios da fábrica é atrasado e há poucos equipamentos modernos. Olhando para todos os aspectos das condições, é difícil atender aos requisitos de refeições nutricionais para os alunos na nova era. O diretor do Escritório de Promoção de Alimentos Seguros da China mencionou repetidamente o modelo de "cozinha central" em público, acreditando que é uma nova maneira de pensar sobre segurança alimentar.

O que é cozinha central?

A cozinha central refere-se principalmente ao centro de catering e distribuição centralizados. A principal tarefa é limpar, decompor e misturar uniformemente os ingredientes e ingredientes exigidos pelo restaurante por meio de operações e gerenciamento padronizados e, em seguida, distribuí-los a cada loja para aquecimento secundário ou vendê-los aos clientes após a combinação.

Como uma empresa profissional de fast food nutritiva, a Shizhicai atende principalmente estudantes, funcionários de empresas , e presta serviços profissionais de alimentos nutritivos, higiênicos e deliciosos.

A cozinha central que utiliza inclui área de limpeza de vegetais, área de processamento de carne, área de oleaginosa, área de cozimento, área de processamento de produtos aquáticos, etc. A construção de diferentes áreas precisa evitar o ambiente causado por alto teor de óleo, alta temperatura, alta umidade, desinfecção, solventes orgânicos, etc. Portanto, os requisitos para o painel são extremamente rigorosos, e um pouco de descuido causará o problema de abaulamento e bolhas do painel

Como o primeiro provedor de serviços de sistema de gabinete a entrar no campo da cozinha central, Wiskind acumulou muitas soluções de ambiente de aplicação. De acordo com diferentes ambientes, Wiskind tem diferentes opções de painel, como revestido de cor limporoom Painéis, sala limpa de aço inoxidável 304/316L painéis, e Durar®, fornecendo valor único aos clientes no campo profissional.

Sala de limpeza de aço colorida painel

Sala limpa de aço inoxidável painel

Suportar®

Em termos de processo de produção, Wiskind sala limpa painel é produzido pela World' s primeira linha de produção contínua com direitos de propriedade intelectual independentes. Pano de cola preciso, pano de algodão automático, formação de prensagem a quente de pista dupla de 31m, precisão, resistência e planicidade da sala limpa painel são extremamente melhoria, alcançam verdadeiramente "a tecnologia faz a boa qualidade para cada painel do quarto desinfetado".

Como todos sabemos, a cozinha central precisa ser lavada com frequência devido à limpeza e desinfecção dos utensílios de processamento e cozimento, e há um grande acúmulo de água, que não só corrói o painel externo de aço, mas também afeta e destrói a pesagem e a estrutura do painel. Portanto, ao instalar a sala limpa painel e o solo, é necessário fazer um bom trabalho de impermeabilização da ranhura. Para o problema à prova d'água, Wiskind lançou um novo nó impermeável de tanque de piso de aço inoxidável, que evita completamente o problema de corrosão e formação de espuma no painel superfície devido à lavagem, o que afeta a vida útil da planta.

Nos últimos anos, as cozinhas centrais, um nome familiar e desconhecido para os consumidores, estão se tornando a chave para transformar a cadeia de suprimentos da indústria de catering. As cozinhas centrais estão crescendo rapidamente, abrindo uma nova rodada de revolução na indústria de cozinhas. No campo da sala limpa de alimentos, Wiskind acumulou uma rica experiência na indústria, conceito de produto de solução integrada, exerce suas próprias vantagens na construção de cozinha central padronizada e faz todos os esforços para limpar e "cercar" a segurança e a saúde alimentar.

Shizhicai (Tianjin) Serviço de Distribuição de Fast Food Co., Ltd.

Sistema de aplicação: sala limpa de aço inoxidável painel limpoquarto porta, sala limpa janela

Área:22.000㎡

Espessura: 50 milímetros